Suggestion du chef

Saumon fumé H

écossais Label Rouge,fumé par H avec ses condiments

Calmar

cuit dans une sauce au curry comme ' Pasta '

Ris de veau

doré, servi le turbain de macaronis gratinées

Supreme de pintade roti au homard breton pour 2pers

Selon arrivage

Cochon de lait selon l'arrivage

COTE laquée, épaule 'épigramme', jambon snacké, TETE en tartine, RAMEN servi dans son bouillon.

Carré de porc IBERIQUE

'CROUSTILLANT' pané aux légumes

Figue