Du lundi au samedi 19h30/22h
seion l'arrivages
gratinés, parfum à l'estragon et pétales de poutargues
Turban de macaronis gratinées aux truffes OU UDON servi dans un bouillon aux truffes OU UDON à la ' Cacio e Pepe' aux truffes
Version été crus, cuits, marinés et foie gras
14,00€
cuit dans une sauce au curry comme ' Pasta '
Cuit lentement, légumes printaniérs
Matelote à notre façon, servir sur bol de riz
Selon arrivage
Selon arrivage
Maturation 15 jours, son jus & pommes de terre confites
L'inspiration du chef
28,00€
'CROUSTILLANT' pané aux légumes
Parfait à notre façon
11,00€
sablée,amandine,chantilly,sorbet citron YUZU et oeuf à la neige
compote,sorbet,gelée de poire,mousseline de muscat,parfaot glacé au caramel beurre salé
du moment
4 compositions avec fromages du moment et dessert au choix
Prix TTC service compris
Nous n'acceptons pas les chèques
Viandes d'origine française
ENTREE,PLAT,DESSERT ou FROMAGE 28EUR ENTREE,PLAT ou PLAT,DESSERT 24EUR PLAT UNIQUE 19EUR
